فوائد الفلفل الأصفر الصحية: دراسة غذائية متقدمة تكشف المزايا

دراسة حديثة تكشف القيمة الغذائية المتميزة للفلفل الأصفر

في إطار التوجه العالمي نحو تعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض، كشفت دراسات حديثة عن الفوائد الاستثنائية للفلفل الأصفر كمصدر غني بالعناصر الغذائية الأساسية.

محتوى فيتامين C والمواد المضادة للأكسدة

يحتوي الفلفل الأصفر على نسبة مرتفعة من فيتامين C تصل إلى 342 ملغ في الثمرة الواحدة، مما يجعله مصدراً أساسياً لتقوية جهاز المناعة ودعم إنتاج الكولاجين. كما يتميز باحتوائه على مضادات الأكسدة القوية مثل البيتا-كاروتين والليكوبين.

فوائد صحية متعددة للعين والجهاز الهضمي

• حماية صحة العين بفضل اللوتين والبيتا-كاروتين
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي بمحتوى الألياف العالي
• دعم إنتاج خلايا الدم الحمراء عبر حمض الفولات

دور حيوي في الحمل والتغذية المتوازنة

يعتبر الفلفل الأصفر عنصراً أساسياً في النظام الغذائي المتوازن، خاصة للحوامل، حيث يساهم في حماية الأجنة من التشوهات الخلقية. كما أنه منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله خياراً مثالياً لبرامج إنقاص الوزن.